L'alimentation, cl de notre avenir
La transition de l'humanit et l'avnement de l're Nouvelle passent par un changement radical de nos habitudes alimentaires.
l'heure o l'humanit s'apprte vivre un changement de civilisation sans prcdent, il nous a sembl important d'attirer l'attention de nos lecteurs sur le rle essentiel de l'alimentation dans la ralisation (ou l'chec) du processus de transformation auquel nous allons tous tre prochainement confronts.
ric Darche, confrencier, naturopathe et conseiller en dittique, est l'auteur d'un remarquable ouvrage intitul "Mon alimentation, mon meilleur mdecin".
Selon lui, tout ce que lon fait par habitude ou par tradition nest que le rsultat dun schma mental qui excute, comme le ferait un ordinateur, un programme prtabli. Pour voluer, grandir, samliorer, il ne faut pas avoir peur de sortir de sa "zone de confort" et de se jeter l'eau (un peu la manire de ceux qui dcident un beau jour d'abandonner Windows pour se lancer la dcouverte de Linux), c'est--dire accepter dexprimenter de nouvelles potentialits inconnues mais dont on a pu tudier et reconnatre le bien-fond et la justesse.
Notre sant mrite le meilleur. Il nous faut donc lui donner le meilleur de nous-mmes, en termes defforts, de choix, de valeurs. Rien de grand ne sest accompli dans le monde sans enthousiasme. Nous possdons tous cette nergie ncessaire au changement, lamlioration relle de nos conditions de sant. Il suffit dy croire et dorienter toutes nos forces de manire mthodique vers des choix qui la soutiennent et l'entretiennent.
Il ne faut surtout pas se rsigner ni se dire que lon est impuissant face aux entits conomiques colossales qui contrlent notre quotidien et dont la sant publique semble tre le dernier souci.
Une socit qui va mal nest que le reflet de ltat des membres qui la composent. Chacun de nous est important et a un rle jouer, un rle bien plus considrable que ne le suggrent les rapports dicts par des lois soi-disant "sociales".
En construisant intelligemment sa sant travers tous les choix que cela implique, chacun d'entre nous contribue l'laboration ou au maintien de certains principes dont l'ensemble de la socit profitera. Il nest pas ncessaire dtre prsident de ceci, ou directeur de cela pour avoir une influence sur les autres. Limportant est de ne jamais oublier quavant de vouloir changer la socit, il est imprieux doprer des changements positifs sur soi-mme.
Si nos achats, particulirement ceux qui concernent notre alimentation, deviennent des achats conscients, ils sont susceptibles d'influencer non seulement notre sant mais aussi lconomie, lcologie et la politique. Cest ce niveau que rsident, entre autres, nos choix et notre vritable pouvoir.
Aprs avoir accept en toute conscience lintrt majeur dadopter de nouvelles habitudes alimentaires plus saines, favorisant rellement notre sant, il ne nous reste plus qu concrtiser rellement nos choix, en les appliquant.
Voici prsent quelques extraits de ce nouveau et important livre d'ric Darche.
ric Darche
L'alimentation aujourd'hui
Celui qui comprend les lois fondamentales de la nutrition humaine, sapercevra quil existe un quilibre dynamique permettant de se nourrir, d'une part sans surcharger son organisme, et d'autre part sans faire de lalimentation une corve dnue de tout plaisir gastronomique.
Malgr la nourriture de plus en plus dnature, transforme, et dvitalise qui nous est habituellement propose, il existe un chemin de sant permettant de vivre dans un plaisir constant. Une fois que certaines rgles sont acquises et que lon a trouv son quilibre alimentaire, alors tout devient agrable, y compris la consommation occasionnelle daliments rputs malsains, puisque lon devient capable dapporter son organisme des priodes dlimination des toxines absorbes.
Avec cette approche, rien nest interdit, tout peut tre consomm avec dlectation, la seule condition daccompagner ce plaisir de modration et de vigilance. Un nouvel tat desprit suffit pour que les plaisirs de la table ne soient plus incompatibles avec le plaisir dtre en bonne sant !
Il ne sagit pas de senfermer dans des rgles strictes. Bien au contraire, il est possible de goter toutes les mthodes alimentaires, toutes les gastronomies et dapprcier leurs palettes de saveurs, dune manire plaisante et passionnante. (...)
La maladie nest pas une fatalit, une "tuile" qui nous tombe sur la tte. On ne "tombe" pas malade, on le devient, parce que cest nous-mmes qui fournissons notre corps les ingrdients de son intoxication. Lorsque les organes dlimination (foie, peau, poumons, reins et intestin) sont surchargs, des toxines restent dans le corps, et pour sen dbarrasser, lorganisme va crer des crises dlimination sous forme, par exemple, de pathologies inflammatoire telles que rhinites, sinusites, bronchites, etc. ()
Nous sommes tous plus ou moins convaincus que notre sant est le bien le plus prcieux que nous possdons. Mais, d'aprs certaines tudes, le budget moyen actuellement consacr l'alimentation par les mnages a rgress en comparaison de celui gnrations prcdentes, pour favoriser les dpenses de loisir et de "confort". Ce phnomne de socit encourage la consommation des produits les moins chers possible, au dtriment de la qualit, ce qui, inluctablement, a une influence ngative sur notre sant.
Au-del de toute philosophie, ce qui devrait nous accompagner dans tous nos choix au quotidien, quelle que soit la dcision apparemment insignifiante ou importante que nous ayons prendre, c'est le concept de la Vie.
Mettre au cur de toutes nos proccupations et actions, quelles qu'elles soient, la volont de respecter la Vie et de la promouvoir sans cesse, nous permettra d'viter bien des erreurs et bien des souffrances.
Le respect et l'amour de la Vie sous toutes ses formes, commencer par la forme animale, est la base de toute alimentation saine.
Quels sont les facteurs connus ou mconnus qui peuvent affecter ou amliorer la sant ?
Bien des personnes simaginent que, quelle que soit la qualit de leur alimentation, mais aussi de leurs penses et de leurs sentiments, ils parviendront, avec un peu de chance, prserver leur sant.
La sant physique est bien sr en troite relation avec la qualit de nos aliments, mais notre mode de vie ainsi que notre manire de penser et les motions qui en dcoulent laffectent tout autant.
Une exprience a t faite aux tats-Unis sur un groupe de 200 adolescents qui avaient t choisis pour tester leur systme immunitaire, selon le protocole suivant :
- Premire tape : Slectionner un groupe de jeunes personnes ayant un systme immunitaire correct valu selon la vivacit des globules blancs, et possdant un nombre suffisant de toutes les catgories de cellules immunitaires. Une analyse dchantillon sanguin a donc t effectue sur chaque individu.
- Deuxime tape : Visionner un film montrant Mre Teresa en train daider et de soigner des misreux en Inde, ainsi que des lpreux. Avant la projection du film, les enfants qui faisaient partie de lexprience taient trs peu intresss par ce sujet.
- Troisime tape : Aprs que le film ait t visionn, une nouvelle analyse sanguine a t effectue. Les chercheurs ont observ un renforcement trs net du systme immunitaire de tous les participants sans exception.
- Quatrime tape : Visionner un autre film de nature compltement diffrente et comportant de nombreuses scnes de violence.
- Cinquime tape : Nouvelle analyse sanguine : le systme immunitaire de lensemble des participants a alors accus une forte immunodpression (amoindrissement des capacits immunitaires). Il est devenu encore nettement moins fort que lors du premier test effectu avant la projection du premier film.
Cette exprience laisse penser que la qualit des motions que nous suggrent les films mais aussi les jeux vido, les livres, revues, journaux tlviss, etc. peut affecter nos dfenses immunitaires, de manire aussi certaine quune alimentation dnature et dsquilibre.
Les maladies sont causes par la peur, la colre, l'ignorance, l'attachement et autres motions perturbatrices ainsi que par les actions ngatives motives par ces penses ngatives (Cf. ci-dessous).
Nos penses et actions ngatives laissent des empreintes sur notre esprit qui se manifestent alors sous forme de maladies ou autres problmes.
Ces empreintes permettent aussi aux penses perturbatrices et aux actions ngatives de ressurgir.
La sant est lie la confiance, la paix, la connaissance et au dtachement (Cf. ci-dessus) .
Lama Thoubten Zopa Rimpoch
Y a-t-il une volution ou adaptation gntique de l'homme ?
Il y a quelques annes dj, une convention regroupant des gnticiens du monde entier sest tenue Mexico sur le thme du "changement dADN".
Les conclusions de ses travaux nont pas t divulgues, par crainte deffrayer la population.
Le Docteur Berrenda Fox a cependant dclar, lors dune interview : Des changements ont lieu actuellement, des mutations qui, selon les gnticiens, ne staient encore jamais produites.
Daprs ce mdecin, on a dcouvert chez certains enfants et aussi chez des adultes la prsence d'une double hlice dADN et mme, chez quelques uns, d'une troisime hlice dADN !
Les mdecins de lUniversit de Californie Los Angeles (UCLA) ont suivi un garon n avec le virus du SIDA. Lenfant a t examin six mois, un an, puis cinq ans o il a t constat que toute trace de sropositivit avait disparu. Puis les chercheurs ont tudi les caractristiques gntiques de cet enfant et dcouvert que son ADN actif possdait 24 cordons au lieu des 20 que comporte normalement celui des autres tres humains.
On a ensuite test son systme immunitaire, ce qui a permis de rvler que qu'il tait 3000 fois plus performant que celui de la moyenne des autres enfants. Daprs certains spcialistes, ce phnomne concernerait aujourd'hui environ 1 % de la population mondiale. .
Ceci tant, il serait draisonnable de croire que, grce lamlioration et ladaptation de notre patrimoine gntique dont bnficient dj certains, on puisse dsormais se permettre nimporte quelle hygine alimentaire, n'importe quel mode de vie. Ce raisonnement ne ferait que participer la hausse de toute sortes de pathologies. Il suffit, pour sen convaincre, de constater laugmentation actuelle proccupante du nombre des cancers, des maladies cardiovasculaires ou encore des maladies neuro-dgnratives travers le monde.
Lhomme est toujours tent de saffranchir des lois qui le rgissent, mais les maux dont il souffre lui rappellent quil serait sage pour lui de se mettre enfin lcoute de la Vie et de lui donner la premire place, quoiquil fasse ou entreprenne.
Extraits du nouveau livre d'ric Darche (Juin 2007)
"Mon Alimentation, mon meilleur mdecin" (d. Testez)
RE NOUVELLE Juillet 2007
"Mon Alimentation, mon meilleur mdecin" (d. Testez)
RE NOUVELLE Juillet 2007
NOTA : Pour toute question relative ce livre, ou aux consultations et confrences d'ric Darche, vous pouvez lui crire
ICI
Un livre sans complaisance l'gard des fast-foods et du lobby agro-alimentaire. Les aspects tant scientifiques que spirituels de la sant y sont prsents avec brio, intelligence et ralisme.
sa lecture, chacun ne peut que prendre conscience que les preuves auxquelles est aujourd'hui confronte notre humanit ncessitent une alimentation saine autant qu'une prise de conscience spirituelle pour pouvoir tre surmontes.
Annexe : Lettre de l'Association vgtarienne de France au Prsident de la Rpublique franaise
(Envoye Nicolas Sarkozy le 20 juin 2007)
Monsieur le Prsident,
Les vgtariens de France souhaitent vous faire part de leur insatisfaction. Alors que les
bienfaits d'une bonne alimentation vgtarienne sont maintenant largement reconnus en matire de sant (mais aussi de protection de l'environnement), rien n'est fait pour populariser ce mode alimentaire.
cet gard, les recommandations officielles pour une plus grande consommation de fruits et lgumes nous paraissent trs insuffisantes, car elles ne visent pas offrir des menus vgtariens quilibrs.
Or, c'est l'alimentation vgtarienne quilibre que recommandent l'Association Amricaine de Dittique et les Ditticiens du Canada pour la prvention et le traitement de nombreuses affections, parmi lesquelles certains cancers et les maladies cardio-vasculaires.
Notre association, dont le but est d'informer le public, a ainsi lanc une ptition pour que chacun ait la possibilit de choisir un menu vgtarien en restauration collective, qui a recueilli ce jour plus de 200 000 signatures.
Offrir une alimentation vgtarienne de qualit n'est plus en effet aujourd'hui un problme, si les intervenants de la restauration acceptent de reconsidrer leurs habitudes, ventuellement par l'intermdiaire d'une formation.
C'est pourquoi nous esprons que vous aurez cur d'accorder cette question de sant publique toute l'importance qu'elle mrite. Les vgtariens de France attendent avec impatience qu'une personnalit politique s'engage pour l'laboration d'un projet de loi disposant que, dans un dlai raisonnable, toute structure de restauration collective devra se donner les moyens de proposer une alternative vgtarienne quilibre aux menus habituellement prsents.
Dans cette attente, nous nous mettons votre disposition pour toute aide que nous pourrions vous apporter et nous vous prions de croire, Monsieur le Prsident, l'expression de notre haute considration.
Pour l'association,
le Prsident, Andr Mry
20 juin 2007
20 juin 2007
Voir galement :
Le site des ditions TESTEZ
NOTA : en cliquant
ICI puis tout en bas sur "Testez quelques pages", vous dcouvrirez un document difiant d'ric Darche sur les fast-foods.
Le site de l'Association vgtarienne de France
Et sur notre site :
On peut vivre mieux sans tuer ni torturer les animaux
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